ما نأكله مفيد للحروق
الحروق هي إصابات عرضية شائعة في الحياة اليومية. النظام الغذائي الصحيح يمكن أن يسرع التئام الجروح ويقلل الالتهاب. فيما يلي دليل النظام الغذائي للحرق تم تجميعه بناءً على موضوعات صحية ساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لمساعدتك في اختيار الأطعمة بشكل علمي.
1. الاحتياجات الغذائية بعد الحروق

تستهلك الحروق كمية كبيرة من البروتين والعناصر النزرة وتؤدي إلى الإجهاد التأكسدي. يجب أن يركز نظامك الغذائي على العناصر الغذائية التالية:
| العناصر الغذائية | آلية العمل | المدخول اليومي الموصى به |
|---|---|---|
| البروتين | تعزيز إصلاح الأنسجة والحفاظ على المناعة | 1.5-2 جرام/كجم من وزن الجسم |
| فيتامين ج | تعزيز تخليق الكولاجين | 200-500 ملغ |
| الزنك | تسريع تجديد الخلايا الظهارية | 15-30 ملغ |
| أوميغا 3 | تقليل الاستجابة الالتهابية | 1-2 جرام |
2. قائمة الأطعمة الموصى بها
وفقًا للأبحاث الغذائية والممارسات السريرية، فإن الأطعمة التالية مفيدة بشكل خاص لعلاج الحروق:
| فئة الغذاء | أفضل خيار | توصيات غذائية |
|---|---|---|
| طعام عالي البروتين | البيض، السمك، التوفو | 3-4 حصص يوميا، كل حصة حوالي 100 جرام |
| الأطعمة التي تحتوي على الزنك | المحار ولحم البقر وبذور اليقطين | 3-5 مرات في الأسبوع |
| الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي | كيوي، فلفل حلو، بروكلي | أكثر من 300 جرام في اليوم |
| الأطعمة المضادة للالتهابات | أسماك أعماق البحار، وبذور الكتان، والجوز | على الأقل 3 مرات في الأسبوع |
3. الأطعمة التي يجب تجنبها
الأطعمة التالية قد تؤخر التئام الجروح أو تؤدي إلى تفاقم الالتهاب:
| نوع الطعام | آثار ضارة | بديل |
|---|---|---|
| طعام حار | تحفيز توسع الشعريات | قم بالتبديل إلى التوابل الخفيفة |
| الكحول | تأخير تجديد الخلايا | شرب شاي زهر العسل |
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر | زيادة خطر العدوى | اختر الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض |
4. النظام الغذائي الموصى به
بناءً على نظرية الطب الصيني التقليدي والتغذية الحديثة، يوصى باتباع خطة النظام الغذائي التالية لمدة ثلاثة أيام:
| وجبات | اليوم الأول | في اليوم التالي | اليوم الثالث |
|---|---|---|---|
| الفطور | كاسترد بيض + فاكهة كيوي | دقيق الشوفان + الجوز | حساء التوفو من سمك الشبوط |
| الغداء | قاروص مطهو على البخار + بروكلي | يخنة لحم اليقطين | الهليون والروبيان المقلي |
| عشاء | حساء الأعشاب البحرية وقطرات البيض | شوربة بذور اللوتس تريميلا | حساء لحم الخنزير اليام |
5. أحدث المكملات البحثية
ومؤخرًا، أشارت مجلة "فرونتيرز إن نيوتريشن" إلى ما يلي:
1. الكركمين مع تناول البروتين عالي الجودة يمكن أن يزيد من سرعة التئام الجروح بنسبة 20%
2. البروبيوتيك الموجود في منتجات الألبان المخمرة يمكن أن يحسن توازن البكتيريا المعوية بعد الحروق
3. الشوكولاتة الداكنة (محتوى الكاكاو ≥70%) غنية بالبوليفينول الذي يساعد على تقليل تفاعلات الألم
أشياء يجب ملاحظتها:
1. تتطلب حروق الدرجة الثانية أو أعلى علاجًا طبيًا سريعًا، ولا يُستخدم تعديل النظام الغذائي إلا كإجراء مساعد.
2. يحتاج مرضى السكري إلى تعديل تناولهم للفواكه
3. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على مسببات حساسية معروفة
من خلال النظام الغذائي العلمي المقترن بالرعاية الطبية المتخصصة، يمكن تعزيز عملية تعافي الحروق بشكل فعال. يوصى بتعديل الخطة الغذائية حسب اللياقة البدنية الشخصية وتوصيات الطبيب.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل